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20180603 一步一腳印

[轉載自:youtube]

[mrspai]於2018-06-06 09:42:45上傳[]

 





Published on Jun 3, 2018

得知爸爸癌末,只剩下半年壽命的壞消息,徐韋婷放棄了台北的工作回鄉照顧爸爸,也接下了爸爸的菇寮。
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她為爸爸的健康改為栽種有機黑木耳,兩座菇寮卻在有機栽種的過程中慘遭菌種感染,一整年都沒有收入。
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六年中,她守護著爸爸的健康,也要讓有機木耳的順利成長。



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這是一個偏鄉小學老師,義務幫班上孩子的阿公,奔波賣菜、無私付出的故事。
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陳香吟是三峽插角國小的學輔主任,某次注意到班上,有個家庭狀況比較特別小朋友,爸爸因山上工作不穩定,全家就靠曾經當過礦工的阿公種菜來支撐。
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陳香吟訪查後開始思考,怎麼幫助這個家庭繼續走下去,她訓練小朋友在網路上賣菜、辦生態導覽活動讓山下居民了解山上朋友的困境,甚至還在下課後的晚上,替沒有交通工具的阿公,宅配送菜。
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陳香吟也有家庭,經常的"不務正業",讓人不免擔心她,會讓夫家不高興。但她說,只有自己親身去體驗一個小農,在山上如何撐起一個產業,才能徹底了解孩子的困境,也才不愧對被稱為老師的身分。
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她的努力果然帶來了改變,開始有山下的居民,遠方的朋友,注意到山上小農生產的友善蔬菜,陳香吟的努力,也感動了家人,現在先生和婆婆,偶爾也會跟著她一起上山,讓阿公備感溫暖。
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一個老師,用實際行動,讓偏鄉有了轉變的希望。


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蔣昀彤從新加坡念書回台後,用她喜歡的榴槤做甜點和餐飲創業。學餐飲的大弟受爸爸所託來幫忙她,但嚴謹又高標準的弟弟總覺得愛依賴他的姊姊不夠用心,兩人幾度大吵,氣得大弟離開。
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蔣昀彤這才意識到自己該有所改變,她看到不會開車的大弟,為了要買最新鮮的食材,半夜從台北騎腳踏車去基隆買魚、下班後還留在餐廳練刀工,大弟的敬業態度感動了姊姊,也讓她找到對餐飲的熱情和方向。
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看到她的改變,大弟願意回來幫忙了,加上餐飲學校畢業的小弟,姊弟三人結合了各自擅長的南洋風味、日本料理與西餐,用跨界的廚藝與口味研發出一道道泰式料理。
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害羞的三姊弟其實平時很少談心,用吵架表達不滿,反而變成一種了解對方的方式。吵完架之後又放不下,還是想著要來幫對方,經歷這段過程,姊弟三人一起工作和成長,也讓蔣昀彤更深刻體會,當一個好廚師該有的態度。


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在台南種植蘆筍的楊進明,原本是個金牌保險業務,從農的原因,是為了照顧突然成了植物人的弟弟。
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楊進明的弟弟,在一次運動後倒下,心肌缺損成了植物人,弟弟未婚,楊進明不想媽媽擔心,一肩扛下照顧責任。十年來,他邊摸索農事,邊帶著弟弟跑醫院,看盡人生百態,也有了不一樣的人生觀。楊進明不再追求賺快錢,而且因為親人生病,他選擇用友善土地的方式,種植難度高的蘆筍。
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中年轉跑道,連務農一輩子的媽媽也不看好,但楊進明不怕吃苦,每天早出晚歸,努力呵護蘆筍健康,去年去年弟弟病逝,他更加專注在農事上,也讓他的蘆筍氣味格外純濃香甜。
從農八年,最讓楊進明開心的,不僅是獲選台南地區模範農民,而是從家鄉這片土地中,得到滿滿的感動和回饋。



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