兩碗夏日“涼涼”送給你,拯救沒胃口【曼食慢語】
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兩碗夏日“涼涼”送給你,拯救沒胃口【曼食慢語】

[轉載自:youtube]

[mrspai]於2018-08-01 17:44:03上傳[]

 




Published on Aug 1, 2018

▋ 简 介

#曼食慢语 

最近身边的朋友都说没胃口好好吃饭,一定要吃点凉凉的东西,才对得起这种烦闷的天气。要说能入选“夏季必吃凉凉美食TOP5”的,当然少不了Q弹爽滑的凉粉!
这次分享两种吃法给大家,一种是比较常见的川味香辣凉粉,调料比较多,还加了我之前制作夫妻肺片时用到的红油辣子,吃起来很够味儿,大热天来一碗,消暑正好。另一种是比较怀旧的糖醋凉粉,现在市面上比较少见了,但吃起来酸甜可口,绝对开胃。


▋ 食 材
 
凉粉:
绿豆淀粉 100克,
水 500克,

花椒油食材:
花椒 一大勺
姜 3片
植物油 3大勺

其他配料:

蒜头 2瓣
香醋 2小勺
生抽 2大勺
辣椒油 2-3大勺
花生碎
适量香菜碎
适量青红尖椒圈
适量小葱 
半根黄瓜

▋ 热门视频及相关视频

[渐变抹茶慕斯蛋糕Matcha mousse cake]
https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8

[冷面 Cold noodles ]
https://youtu.be/psKjOgHJgZA

[懒人凉皮 Liang Pi]
https://youtu.be/yEIzGQiv3Wk

[凉拌海带丝 Kombu seaweed salad]
https://youtu.be/01hXs7v4jE8

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