蔣勳-對食物用心
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蔣勳-對食物用心

[轉載自:youtube]

[mrspai]於2018-08-09 18:32:01上傳[]

 




ublished on Aug 8, 2018

蔣勳-對食物用心
聊起生命裡很多美好回憶的時候,其中會有好多好多是跟吃有關的。生活美學最重要的,是體會品質。現代的現實生活當中最大的矛盾,是我們離開了農業社會,離開了手工業社會,食、衣、住、行裡很多東西是大量生產而來,工廠裡量產的東西很少會有「人的關心」在裡面,因為它太快速了。

我們一直說品味,談到生活美學,最重要的是品味,西方叫Taste,我們發現「品」、「味」都是在講味覺,Taste也是講味覺、講吃。所以「吃」真的是人類認識美的一個最重要的開始。開始對食物用心,對食物講究,在自己的生活裡,好好為自己完成生命的菜餚。

蔣勳-生活美學的起點
https://youtu.be/Gjl0kZzIZ4U
蔣勳-品嘗生命之美
https://youtu.be/-JvzM63t200
蔣勳-找回味覺
https://youtu.be/SUtoIyp2-YI
蔣勳-對食物用心
https://youtu.be/0KJXiHUqCiQ



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