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20181007 台灣1001個故事

[轉載自:youtube]

[mrspai]於2018-10-07 18:34:28上傳[]

 




80年胡椒餅 守成創新用心平衡 part1 


Published on Oct 7, 2018

老味道加入新創意,雖然說跟的上潮流,但是太過,卻很容易走味。老字號胡椒餅店的第四代老闆,就在守成和創新之間,拿捏到最適當的平衡點。


店家資訊: 
丞祖胡椒餅
地址:新竹市北區北門街81號
電話:0800-357-668





創意麵茶剉冰 成功跳脫傳統框架 part2 


Published on Oct 7, 2018

接下來這一個七年級老闆,也是用創意,延續古早味的生命。印象中老一輩才會吃的麵茶,要怎麼讓年輕人接受,甚至拍照打卡網路宣傳呢? 老闆花了好幾年的時間不斷嘗試研發,想出麵茶剉冰,麵茶吐司,麵茶手搖杯各種新潮吃法, 成功跳脫出傳統食品的框架限制。


店家資訊:
麵麵茶茶
電話:04-777-9099
地址:彰化縣鹿港鎮中山路439號(1店)  
彰化縣鹿港鎮民生路7號(2店)





真材實料鮮肉蒸餃 隱藏版地下美食 part3


Published on Oct 7, 2018

靠著勤作筆記,努力學習,門外漢也能變成內行人,就像這個廣告業務,他包出來的蒸餃,即使店面隱身在地下室,依舊高朋滿座


店家資訊:
頂好紫琳蒸餃館
地址:台北市大安區忠孝東路四段87號B1之19
電話:02-2752-0962





花蓮九十年醬油店 保留地窖式發酵古法 part4 台灣1001個故事


Published on Oct 7, 2018

花蓮一家手工醬油老店,九十年來,還是維持台灣少數僅存的地窖式發酵古法,而且用的是黃豆,不是黑豆,所以釀製時間要比一般多出一倍。這樣耗時費工,老店第三代卻願意回鄉承接家業,為了就是一份保存歷史的家族使命感。


店家資訊:
新味醬油
地址:花蓮市博愛街134號
電話:(03)832-3068








東西方樂器完美撞擊 世界音樂節驚艷發聲 part5 


Published on Oct 7, 2018

台灣最重要的獨立唱片公司風潮音樂,每年不惜成本甚至虧錢籌辦世界音樂節,就是希望提升台灣音樂人的能見度。就像這群宜蘭的七年級樂手,結合東西方樂器演奏出全新的爵士風格,也將透過音樂節的舞台發聲,讓世界聽見

2018世界音樂節
網址:http://wmftaiwan.com/2018/





北宜公路香腸攤 口碑行銷華麗翻身 part6 


Published on Oct 7, 2018

雪隧通車之後,帶來許多商機,也影響不少生計。像是北宜公路的店家,幾乎倒了一半,但是這家香腸攤卻堅持不搬家,老闆相信,只要認真的把口碑做好,一定有機會翻身


店家資訊:
石碇馬告香腸
地址:新北市石碇區潭邊里下橫坪8鄰6號  
電話:02-2663-3856


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