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【阿嬌生活廚房】混蛋粥【因為愛而存在的料理 第98集】

[轉載自:youtube]

[mrspai]於2019-04-10 00:54:58上傳[]

 





Published on Apr 9, 2019
冷天熱天都好吃的- #混蛋粥

“春天後母面”意思指變天就像翻臉跟翻書一樣快,但這句俚語我是不贊同的,因為我身邊就有很好的後父,我也有很棒的後母朋友(離題了)

只要是這段時間天氣的變化很快,一下子濕冷的要命,一下子又熱到坐立難安。

『原本做混蛋粥的那幾天台北山上還只12度左右,後製剪接完成今天又有將近30度的溫度,也不過就差一個禮拜』我對著剪接完成的影片邊說。

『沒差啊!天氣熱、天氣冷都適合吃粥』嬌媽接話了
『以前夏天我們都會把粥煮好後放涼吃』嬌媽又接著說

好像也是,夏天吃粥的概念就像夏天吃涼麵一樣,所以我想今天這道混蛋粥,因為食材也沒什麼限定,只要有皮蛋、鹹蛋、雞蛋基本上就搞定了,那就在家自己動手試試看喔!

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❤️❤️❤️預計開團時間~
第一波4/16-18為期三天,團購❤️獨賣商品是Chef Topf(二代加不鏽鋼底)不沾炒鍋丶平底鍋加GIR 鍋鏟組合(這一次是七種顏色喔)預計出貨日期4/22-26

第二波4/22-24為期三天,團購❤️獨賣商品是Chef Topf袋鼠湯鍋新組合,Chef Topf女孩鍋新組合,GIR鍋鏟丶湯勺單支購買,GIR密封保鮮蓋組合,還有GIR烘焙三件組。預計出貨日期5/1-3

❤️這一次的團購也有留言分享的抽奬活動!
把握團購時間,商品數量有限!

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『混蛋粥 食譜』
食材:豬絞肉100g、紅蘿蔔100g、香菇3朵、紅蔥頭1瓣10g、芹菜10g、菠菜200g、鹹鴨蛋1顆、皮蛋1顆、雞蛋1顆、白米1量米杯160g、溫開水8量米杯1500cc、枸杞隨意。
橄欖油、米酒10ml、薄鹽醬油10ml、鹽2小匙、萬用胡椒粉少許、香油少許
作法:
1.豬絞肉用米酒+薄鹽醬油+萬用胡椒粉少許+香油少許+醃料攪拌均勻,冷藏醃漬10分鐘。
2.紅蘿蔔切丁、香菇切丁、紅蔥頭切圈、芹菜切圈、菠菜切成小段
3.鹹鴨蛋丶皮蛋去殼混合攪拌,雞蛋打勻備用
4.小火倒入少許橄欖油+紅蔥頭+香菇+醃漬好的豬絞肉+紅蘿蔔丁+洗過的白米
5.鍋中倒入泡過香菇的水+溫開水,中大火煮滾之後改小火10~15分鐘
6.加入混合後的鹹鴨蛋及皮蛋,稍微攪拌後倒入蛋液+加入菠菜+鹽2小匙調味
7.關火後+芹菜+枸杞的+萬用胡椒粉+香油。完成。
我的比例是之量米杯來算1:8 米飯:溫開水
喜歡比較稀的口感可以再多加點溫開水

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阿扁們俱樂部

陳澄波,曾是個不能被提及的「名字」。台灣人被迫噤聲,而不敢訴說他如詩一般的故事!時至今日,在這蒙昧的時代,許多被遮蓋住的好事、壞事,也在威權褪色下,慢慢、慢慢地露出原初的色彩。這色彩,恰似陳澄波筆下的景物與人物的靈動、輕巧、活潑,以神奇的韻律,圍繞…
陳澄波的人生,宛如戲劇一般,正巧跨越了 1895 年(馬關條約下,台灣被割讓)到 1947 年(二二八大屠殺)。他一出生,就面臨台灣命運的交叉口,使得陳澄波,內心有許多認同的糾結。「我到底是誰?」;「我要去哪兒?」這是陳澄波最常問自己的問題。母親早亡,陳澄波一手由祖母帶大,自小受的是私塾漢文教育,13 歲入公學校,開始接受日本式的教育…

從小,陳澄波就很喜歡畫畫。獨特的天賦與愛好,可以在他的日記本中,一窺真相。他喜歡紀錄生活中的細碎日常及市井小民的點點滴滴… 因此,陳澄波自小就發願要將手中的畫筆,以繽紛的色彩,推向日本帝國美術院展覽會(帝展)。帝展,是 1919-1935 年,日本改制為日本帝國下,更名的。此時期,美術的潮流走向了浮世繪融合西畫之鮮豔顏色的新轉變!

當時的台灣氛圍,學習藝術是個能夠翻身的機會。只要台灣的藝術作品,能夠入選帝展,將會是新聞與報紙的頭版頭條!這股動力,不只驅使著陳澄波持續拼搏的關鍵,也是在他熱愛的繪畫中,莫大的肯定。公學校畢業後,他進入了台灣總督府國語學校(當時的師範學院,與台大醫學院齊名;現在分別為: 台北市立大學博愛校區、國立台北教育大學),遇見了他的重要啟蒙老師-著名的水彩畫家 石川欽一郎。

石川欽一郎著重寫生訓練與水彩技法,讓陳澄波在此時期,逐漸掌握住繪畫的寫意及描摹精髓。1917 年,自國語學校畢業後,他到公學校中,擔任教員。1921-1923 年,他帶著學生們到處寫生,描繪台灣各地的特色!出生在嘉義農村的陳澄波,特別喜歡用簡單的筆觸,述說鄉下的秀麗景緻,善於寫景的他,總是將濃重的顏色,以畫筆輕巧地帶著,讓嘉南平原上,抬頭可見的玉山,如此地波瀾壯闊,而堆積在上頭的白雪兒,閃爍著太陽照射下的光澤與空氣中的一絲絲冰寒…

淡水夕照中,西式的洋樓與古式的磚瓦平房,羅列在淡水港邊!建築,是淡水古城的特色,有西班牙人的遺留與荷蘭人接著蓋上的紅毛城,在畫面中,彷彿穿越時空一般,望見空氣中一股熱鬧的氛圍!在人來人往的貨物貿易港灣,一切都是如此新鮮與神奇… 陳澄波的畫作,帶給人們一種極深的親切感,以及對土地的深深眷戀!然而,就像許多今日的年輕人一樣,他的內心依舊有著一顆不安分的靈魂,在心頭不斷燃燒、燃燒著熾熱的火光,周圍彈跳起飛濺的黃色火苗,躍動…
1924 年,陳澄波以三十歲的「大齡」,考入東京美術學校圖畫師範科就讀,他的偶像,正是梵谷,可以說:「在追逐夢想的路上,他是一位行動的巨人!」此時,台灣、中國、日本,都有他的展覽足跡,儼然是個世界級的人物了。然而,或許內心對自我認同的那股聲音,牽動著他… 他因友人引薦,到當時的上海藝專授課,並獲得中華民國的應聘!且一路順遂,直到 1932 年,一二八事件,中國發生反日風潮,一切都走樣了。陳澄波不只處處受排擠,更因擔心家人的安危,讓身處在異鄉的他,只好趕快回到台灣…

回台後,陳澄波不僅繼續描繪鄉土,也與幾個朋友組成繪畫聯盟,繼續深耕圖畫的養分與突破!而事情一直到,1945 年,台灣終戰,一切似乎急轉直下。許多看起來是歡欣的背後,卻是眾多悲慘的結局… 由於,陳澄波曾經到過上海教書三年,所以算是半山(會說中國語的台灣人)。猶記得,他在台灣【光復】(其實是轉進)之後,還歡天喜地得畫了張有著青天白日滿地紅旗的畫作,歡迎祖國…

就像一條剪不斷、理還亂的毛線。這樣的錯綜複雜認同,或許一直在陳澄波的心底蕩漾著; 同時,也是那時代人,對於中華民國,這樣的祖國,內心有著一個美好憧憬的大大誤會… 受私塾漢語教育的陳澄波,在一路正規求學後,都是在日本體制長大的孩子,他整整度過了五十年的日治時期,但他或許萬萬沒想到:
那個阻止他繼續將家鄉美好景色持續創作的魔王,竟然是:「他口中、心中所愛的祖國…」
1947 年 3 月 25 日,身為二二八調解委員會成員的陳澄波,被中華民國的軍隊,雙手反綁,在嘉義火車站前的噴水池畔,被羞辱遊街與亂槍打死!他最後的身影,依稀可見胸口的彈痕,雙眼仍未閉上,可見他的不甘… 陳澄波對這片土地的愛,與他的認同,都在那個時代裡,做出最好的詮釋:「沒有國,哪有家呢?」時至今日,閱讀到陳澄波的這段歷史,內心仍然波濤洶湧,餘波盪漾!那是個對歷史,最大的控訴,也是劃時代下的重要人物!生於 1895 年-卒於 1947 年 陳澄波。

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馮光遠

8。 新北市公布新版門牌,各方劣評不斷
眉批:我們的看法是:一,怎麼沒有一棟建物99個門牌的版本,根本就沒有為包租公市長著想;二,門牌上居然沒有國旗,是不是又要讓愛國旗立委童惠珍痛哭流涕?

7。副總統陳建仁表態不參選2020大選
眉批:民進黨的初選,又多了一個相殺的戰場

6。拍扁麵包師黃士福在中國發展失敗,返台求職
眉批:這年頭,什麼都講究專業,連舔共的門檻都向上提升了

5。美國海軍驅逐艦「柯蒂斯魏柏號」、海岸防衛隊巡防艦「伯索夫號」於廿四日通過台灣海峽
眉批:然後,中國竟然有一種「台灣海峽被你美國人睡了」的氣憤

4。高雄市在野黨議員要求韓國瑜到議會針對中國訪問,進行專案報告,遭國民黨議長許崑源擋下。
眉批:因為許崑源一時找不到另一個跟他合抱韓國瑜大腿的議員

3。台北市府副發言人,綽號「學姊」的黃瀞瑩,在節目上稱「統獨是一個假議題」,引發爭議
眉批:柯文哲系統的人,最清楚哪些是真議題哪些是假議題了。例如:活摘器官是假議題(可是賣葉克膜是真議題,因為有錢賺);轉型正義是假議題(可是柯祖父「受難」的補償金,那些白花花的銀子,就是真議題)

2。 立院修法,重懲酒駕累犯,包括強制加裝酒精鎖,另外,酒駕處罰也連坐乘客、並將自行車騎士列入
眉批:酒後開車的問題終於得到重視,之後,來談談酒後施政的問題吧(只見韓國瑜面露不悅)

1。NCC針對中天新聞比例失衡,以及韓國瑜相關假新聞,重罰中天一百萬
眉批:旺旺中時請注意,這是罰單,不是中國跟韓國瑜簽的那種隨便你要繳不繳的MOU,懂嗎?
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馮光遠

8。前行政院長江宜樺在廣播節目指出,太陽花學運「有些人流血不是警察打的,是驅離時自己跑去撞到電線桿或跌倒造成的」
眉批:可見,介入太陽花學運的學生,都是些唸太多書、深度近視的書呆子

7。國民黨立委召開記者會抗議新版身分證拿掉國旗,立委童惠珍說到激動處哽咽落淚
眉批:其他國民黨同志看了,紛紛拿出以往中國高官來台時,被警察沒收的國旗,幫童惠珍拭淚

6。柯文哲在美國表示,同婚公投他投反對票,但他仍允許12萬人上街遊行
眉批:同理,我們雖然反對柯蠢才腦袋裡的那堆糨糊,可是我們仍然允許柯蠢才大放厥詞

5。國民黨發言人歐陽龍女兒歐陽娜娜遭中國網友點名支持台獨、參加邪教活動,歐陽娜娜強調,「我為身為中國人驕傲」
眉批:可是太晚了,因為習主席老早就知道,娜娜小時候曾經看過小熊維尼的卡通

4。韓國瑜表示,台獨比梅毒還可怕
眉批:聽說,曾經中鏢過的,一講到梅毒,都餘悸猶存

3。蔡英文總統海洋民主之旅
眉批:國人眼睛一亮,因為以前從來沒有人看過小英總統穿花襯衫

2。賴清德登記參加民進黨2020年總統選舉初選
眉批:因為是黨內初選,比較沒有含淚投票的問題

1。韓國瑜率團訪中,並先後與香港、澳門中聯辦主任見面
眉批:看韓國瑜會面出來之後,那付傻傻的快樂模樣,他一定以為,港澳是在阿爾卑斯山旁邊

(圖說:台灣最近的民主路標)

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Grimm Press

法國繪本大師 湯米溫格爾 Tomi Ungerer辭世
安徒生大獎得主湯米溫格爾Tomi Ungerer,2月9日在愛爾蘭女兒家中過世,享年87歲。
湯米溫格爾出生在1931年的法國史特拉斯堡(Strasbourg)。因為地理位置的關係,二戰期間曾被納粹政府強佔,自小目睹戰爭殘酷的經驗也深深的影響了他的創作理念。
湯米溫格爾一生關心政治,反對戰爭、種族歧視,並致力性別平等。
他認為,大人容易低估孩子的領悟能力,我們不該只給小孩閱讀夢幻甜美的故事,而是要用故事去讓孩子明白現實的道理,才能培養孩子擁有一顆堅強柔韌的心。
一直充滿想法的湯米溫格爾把他的理念都落實在他的創作裡,希望不管是孩子或是大人,都能在他的作品裡獲得成長的能量。
大師雖然走了,但是精神永不離去。
湯米溫格爾作品:
《問你一個問題》:https://reurl.cc/OEy63
圖片來源:Tomi Ungerer Official Website

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