Roadside Banquet 辦桌
Taste of Taiwan 台灣美食
時間：8/25/2024 6-8:30pm
地點： 南灣文教中心 100 S.Milpitas Blvd., Milpitas
真心愛台灣 Amazing Taiwan
2024 Taste of Taiwan 台灣辦桌之旅-廟會篇
🌸 結合僑委會國際青年親善大使候選人李文心 2024 Taste of Taiwan 台灣辦桌之旅-廟會篇
🌸 結合僑委會國際青年親善大使候選人李文心提 出之［國際社會行銷台灣］的構想與巧思，推出 辦桌之旅-廟會篇
🌸節目精彩，三太子大鼓陣，布袋戲，歌仔戲，民歌等。
🌸菜色精緻，五味拚盤等傳統台菜
🌸精美伴手禮
主要宗旨是在提升台灣及台灣文化, 並跟公益團體結合，融入社區，積極參與社區公益活動。
（中央社記者張欣瑜、實習記者葉芳妤舊金山25日專電）就讀約翰霍普金斯大學醫學院的加州台裔第二代李文心，因兒時返台參加表姊婚禮，感受到鄉里間的熱鬧氛圍，結合台灣社群舉辦「辦桌」，今天上菜讓美國民眾品嚐台灣好味道。
美國餐廳少見的「圓桌合菜」今天在加州灣區亮相。五福拼盤、生財蝦鬆、紅燒子排、鰻魚米糕等6道菜，加上紅豆車輪餅等甜點，集結當地3大台式餐廳廚藝，將美味端上桌。這場別開生面的「辦桌」，靈感來自台裔第二代李文心。
現年24歲、留著一頭長髮的李文心現在是約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）醫學院博士班學生，父母來自台灣的她在灣區出生長大，成長過程中曾多次造訪家鄉台灣，對台灣小吃情有獨鍾，最喜愛滷肉飯和蚵仔煎。
和許多在美國長大的台二代一樣，李文心以英語為主要溝通語言，會說簡單的中文，今天她接受中央社訪問談到台灣小吃眼神發亮，表示在美國吃到的蚵仔煎，口感就是不如台灣街頭煎得那般美味，地瓜粉、水、雞蛋的比重有差異。
李文心也表示，在她成長過程中，祖父母會看台灣連續劇，父母也會和她談台灣歷史，她對台灣並不全然陌生；每次和朋友聚會選擇地點時，她總是會不自覺向大家推薦台式餐廳，家人也會鼓勵她透過美食讓周遭的朋友更認識台灣。
對吃甚為講究的她，參與僑委會主辦的國際青年親善大使選拔，連結「兒時記憶」，將兒時返鄉參與表姊婚宴吃到的「辦桌料理」化作靈感，企劃「台灣辦桌之旅（Taste of Taiwan）」。不過，靠一己之力並無法實現夢想，李文心便與灣區僑團合作，從「辦桌」的餘興節目、到菜色和擺盤設計，一點都不馬虎。
「辦桌」的生財蝦鬆，除了主角，盤子內以茶壺裝乾冰作為裝飾，受邀赴宴的外國朋友龔薩雷茲（Dean Gonzalez）誇讚不僅口感美味，外觀饒富意境，「色香味俱全」。另外，現場的布袋戲和歌仔戲表演，也讓他體驗到廟會文化。
李文心有感而發表示，這樣好客熱鬧的場面在美國社會格外少見，「尤其這個世代年輕人」。她返台看見「辦桌」時就深刻感受到，當家庭資源不充裕時，鄰里間聚在一起籌辦大型活動的溫暖，希望能將感動帶進自己居住的地方。
協助李文心張羅「辦桌」的台僑高椿惠（Alice Kuo）說，這次先以室內辦桌為主，慢慢讓美國主流社區認識台灣文化，之後希望有機會能實現戶外辦桌。
僑委會委員長徐佳青出訪海外，短暫停留舊金山，今天也來到「辦桌」現場。她表示，移民新世代在世界各地出生、成長，如何在異鄉傳承台灣文化越來越重要，期盼他們透過自發活動來學習台灣文化，同時向世界介紹台灣。（編輯：唐佩君）
（大紀元記者薛明珠苗必達報導）徐佳青委員長於8月25日（週日），出席了僑社「真心愛臺灣」在南灣舉辦的臺灣辦桌盛宴。活動中，經典臺菜搭配三太子大鼓陣、布袋戲及歌仔戲等表演，讓賓客深刻體驗了獨具特色的臺灣文化。
當晚，南灣僑教中心席開20桌，辦桌筵席在僑委會委員長徐佳青、駐舊金山臺灣辦事處處長賴銘琪、僑教中心主任莊雅淑和高椿惠會長的鑼鼓聲中拉開序幕。隨後，FASCA青年志工以「上菜秀」的方式，為众賓客呈上九道經典臺菜，包括五福拚盤、生財蝦鬆、紅燒子排、鰻魚米糕、富貴松鼠魚、荀乾封肉、金瓜炒米粉、紅豆車輪餅及炸湯圓。
僑委會委員長徐佳青8月9日到訪美國，雖然在舊金山僅停留不到24小時，但仍特別出席了當晚的辦桌活動。她表示，第二代臺裔美國人已逐漸融入主流社會，在各自的職業、社交圈和社區中成長壯大。與第一代相比，他們的視野截然不同。因此，僑委會將逐步調整政策與計劃，重點支持下一代臺美人。我們鼓勵二代、三代甚至四代年輕人創新活動，並將僑委會和僑教中心作為他們的堅實後盾，共同推廣臺灣文化。
「真心愛臺灣」負責人高椿惠表示，這次活動由僑委會國際青年親善大使候選人李文心創意策劃，她希望明年有機會舉辦戶外辦桌。
國際青年親善大使候選人李文心是加州臺裔第二代，目前就讀於約翰霍普金斯大學（Johns Hopkins University）醫學院。她表示，她的創意源自於兒時返鄉參加表姊婚宴時，所感受到的傳統辦桌溫馨而熱鬧的氛圍。她提到，過去家庭若要舉辦大型慶典，往往依靠整個村莊的共同努力。「這種社區精神在現代文化中已不常見，」她希望能將這一傳統繼續傳承下去。
當天參加辦桌的貴賓包括桑尼維爾（Sunnyvale）市長克萊恩（Larry Klein）、菲利蒙市長高敘加、副市長邵陽、庫柏蒂諾（Cupertino）議員趙良方、薩拉托加（Saratoga）市長趙嬿、希爾斯堡（Hillsborough）市議員莊吳明芳，以及僑務委員王龍文、李漢文、魏德珍、吳怡明、林政原等。
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