這不是流行，而是老化社會撐不住了。

2026 年 1 月，美國政府正式發布最新版《2025–2030 飲食指南》。

這次改版，被內部形容為「歷史性的翻轉」。不是因為哪個營養學派勝利了，而是因為 整個國家真的撐不住了。

這次的核心口號只有一句話：Make America Healthy Again

而真正的重點，只有一個——👉 蛋白質，回到飲食的最底層，成為每天的核心基礎。

為什麼這次不是「營養觀點之爭」，而是「國家級修正」

先說結論：

這不是美國突然發現「以前都吃錯了」。

而是三件事同時失控了：老化速度太快 肌少症與失能人口暴增 醫療與長照成本開始崩潰

過去 30 年，美國（其實全世界都一樣） 都在推一件事：👉 少油、低脂、多穀物

結果發生什麼？

人沒有比較瘦 糖尿病、胰島素阻抗暴增

老年人「看起來不胖，但一推就倒」 肌肉流失，骨折、失能、臥床提早發生

政府最後發現一件很殘酷的事：

👉 讓人活得久，卻撐不起身體，是最貴的。

為什麼蛋白質，變成「每一餐的主角」

新指南第一次把話說得很白：👉 蛋白質不是補充品 👉 是身體「結構本身」

因為對老化來說，真正的敵人不是膽固醇，而是三個東西：肌肉流失 基礎代謝下降 行動能力消失 所以這次直接修正三件事：

1️⃣ 蛋白質攝取量上修 從過去的 每公斤 0.8g➡ 提升到 1.2–1.6g 也就是說，一個 60 公斤的長者，每天不是吃 48 克，而是 72–96 克蛋白質。

這不是健身數字，而是「避免進入失能曲線」的最低標準。

2️⃣ 飽足感與血糖穩定

蛋白質能延緩胃排空，減少血糖劇烈起伏。

政府很清楚：👉 糖尿病不是糖吃太多，是結構吃錯。

3️⃣ 肌肉 = 老年人的保命資產

跌倒、住院、臥床，幾乎都從「肌肉撐不住」開始。蛋白質不是為了好看，是為了 活得有尊嚴。

蛋白質來源的「實際優先順序」（不是口號版）

這次指南很清楚一件事：👉 吃「原型食物」，不是加工食品

如果依照營養密度、吸收率、實用性，順序其實非常現實：

第一名：雞蛋 不是因為便宜，而是它的胺基酸組成最完整，還含有對大腦與神經系統重要的膽鹼。👉 這次正式取消「膽固醇恐慌」。

第二名：魚類與海鮮尤其是富含 Omega-3 的魚（鮭魚、鯖魚）。對心臟、腦部、發炎控制，都不是植物能取代的。

第三名：家禽類雞肉、火雞肉，是高蛋白、低干擾的穩定來源。

第四名：全脂乳製品（重大翻案）全脂優格、起司、牛奶，正式翻轉「低脂才健康」的舊觀念。政府承認：👉 低脂，換來的是高糖與高加工。

第五名：紅肉（但有條件）不是培根、香腸、加工肉。而是原型肉、瘦肉、牛排。

👉 問題從來不是紅肉，👉 是「加工」。

第六名：植物性蛋白 豆類、堅果、豆腐。

但對老年人來說，必須與動物蛋白搭配，否則胺基酸不完整。

給老年人的三個「關鍵修正」

這一版指南，其實是在對長輩說一句話：👉 不要只想吃得清淡，要吃得撐得住。

第一：蛋白質一定要配阻力訓練

不是健身房，而是深蹲、站起來、彈力帶。沒有刺激，蛋白質只會變成能量，不會變成肌肉。

第二：蛋白質要分散吃

不是晚餐一次補。而是早餐、午餐、晚餐平均。身體不是倉庫，一次吃太多，吸收反而差。

第三：遠離超加工食品

香腸、培根、午餐肉、含糖乳飲品，這些不是蛋白質，是包著蛋白質的負擔。

一餐真正理想的進食順序

這一點，其實比吃什麼還重要：

1️⃣ 先吃蔬菜（纖維墊胃）

2️⃣ 再吃蛋白質與油脂（主體）

3️⃣ 最後才吃少量碳水（澱粉、全穀）

這不是減肥技巧，是 血糖與代謝保護順序。

結語：這不是飲食流行，而是生存策略

這次美國政府的修正，不是在討好健身圈，也不是被哪個營養派系說服。

而是面對一個現實：👉 沒有肌肉的長壽，是國家級災難。

蛋白質被放回飲食底層，不是因為它「時髦」，而是因為——人老了，撐得住，比看起來瘦更重要。

這不是吃法的改變，而是整個社會對「老化」的理解，終於成熟了。

英偉達創辦人黃仁勳日前發表一系列震撼觀點，直指科技行業正面臨顛覆性變革。他坦言：「編程？那只不過是打字。打字已經不值錢。」黃仁勳指出，計算範式已從「顯式編程」轉向「隱式編程」——未來只需告訴電腦目標，系統便會自動編碼。

「持續60年的精確編碼時代正在終結，因為寫代碼本質只是打字，而打字已經變得平庸。」黃仁勳直言，技術門檻將大幅降低，真正掌握話語權的將是深諳業務、卻未必懂技術的領域專家。

「電腦系畢業生擅長編碼，但未必理解客戶需求。你們（行業專家）卻知道。寫碼部分很簡單，交給AI即可；理解客戶與問題的專業經驗，才是你們的超級能力。」

談及企業控制欲時，他更直言：「若想掌控創新的人，該看心理醫生。」談及運算力爆發，他形容：「10年算力提升了100萬倍，昔日的摩爾定律相比之下慢如蝸牛。」

對傳統巨頭，他更毫不避諱地說：「迪士尼（Disney）想必更想成為Netflix；平治 （Mercedes-Benz Group）必然渴望成為特斯拉（Tesla）。」

最後強調AI發展關鍵：「何必讓人適應工具？讓AI學會使用工具，才能創造真正的『數碼勞動力』。」黃仁勳指出，在指數級技術浪潮前，過往的成功經驗恐將迅速被淘汰。

AI轉型與失控的創新

當思科CEO羅賓斯詢問企業邁向AI首要步驟時，黃仁勳直言第一步不應先計算投資回報率（ROI）。「在技術爆發初期，用電子表格框定價值是徒勞且危險的，只會扼殺探索空間。」

他以英偉達內部實踐為例，強調AI創新需「百花齊放」。黃仁勳形容，公司AI項目多到近乎「失控」，但認為這種狀態「棒極了」。他指出，「創新並不在掌控之中。若你想掌控一切，首先應該諮詢心理醫生；其次，那是一種錯覺，你根本掌控不了。」

他的管理邏輯簡單直接：像對待孩子般鼓勵團隊好奇。當團隊提出AI嘗試時，他首先回答「可以」，其次才問「為什麼」。他質疑，為何在工作中要求先證明成效，日常生活中卻不如此，認為這並不合邏輯。

黃仁勳提出反直覺的路徑：第一步非制定嚴謹計劃，而是允許團隊「安全試錯」，接觸各類AI工具，如Anthropic、Codex或Gemini。目標非即時效益，而是培養組織的「AI感覺」。經過一段充分甚至混亂的探索期，領導者才能憑直覺「修剪花園」，集中資源於正確方向。「切忌過早集中力量，否則易選錯目標。」他警告道。

AI工廠的本質是價值轉移

黃仁勳提出「AI工廠」概念，指出AI發展正從「製造工具」轉向「創造勞動力」。他比喻，過去科技業如同生產螺絲批與錘子，專注於開發軟件、晶片等提升效率的工具。

然而，能夠理解物理世界並進行因果推理的AI，將帶來根本轉變。黃仁勳強調，這是人類首次能創造「數碼勞動力」。他以自動駕駛為例，指「數碼司機」的生命週期價值，最終將超越汽車硬件本身。

「AI工廠」並非單純的伺服器機房，而是持續產出數碼勞動力的新型價值中心，例如自動化客服、供應鏈調度員或設計助手。黃仁勳指出，全球IT產業規模約1萬億美元（約7.8萬億港元），但整體經濟總量達100萬億美元（約780萬億港元）。

AI的最大機遇並非瓜分現有IT預算，而是滲透其餘99萬億美元（約772.2萬億港元）的實體經濟，讓各行各業透過注入數碼勞動力轉型為科技公司。他尖銳指出，相信Disney可能寧願成為Netflix，Mercedes希望變成Tesla，Walmart則願化身Amazon。

倡AI時代企業思維轉型

AI時代如何把握百萬億級機遇？黃仁勳強調，須以「豐盈」（Abundance）假設重新定義問題。他直言，昔日摩爾定律在AI時代已如「蝸牛爬行」，過去10年算力提升了100萬倍，企業領導思維必須升級。

黃仁勳舉例，若技術工具如「無限快飛船」，一秒即可到達紐約；若沉重之物變得「零重力」，處理方式將徹底改變。他要求管理者將此思維應用於核心難題，例如分析數萬億關聯的複雜網絡時，不再分而治之，而是直接處理全圖。「若不這樣思考，你就做錯了。」他警告，競爭對手若以此邏輯挑戰，將改寫遊戲規則。

此外，黃仁勳指出，企業最寶貴的知識產權（Intellectual Property），可能非數據庫中的答案，而是員工與AI互動中產生的「提問」。他強調，提問反映戰略思考，是公司獨有的智慧資產，必須在本地環境中保護，防止外洩。

他回顧AI革命歷程，指出自監督學習突破讓參數規模暴增，推動計算模式從顯式編程轉向模型學習。黃仁勳生動比喻，我們正從「預錄製」的軟件時代進入「生成式」時代，未來的應用將根據實時情境動態生成獨特回應，徹底重塑技術架構。

這場對話最終以輕鬆調侃作結，但其核心訊息明確：AI革命並非單純IT升級，而是商業邏輯的「徹底重置」。黃仁勳酒後的真知灼見，正如他所預言的數字勞動力，已悄然滲透，即將重塑各行各業的未來面貌。

有一位中年朋友在晩間喝水時，不慎把水嗆進了肺裏，結果送醫院搶救到隔日凌晨3點不幸走了，只有55歲。

他的突然離世，告訴我們這個年齡段的同學、同事、親戚、朋友們，不管幹啥一定要注意兩件事，一是防摔，二是防嗆。

年過50，就要開始訓練自己：

喝水時！ 要停下所有事情，專心喝水。50歲以上的中老年人容易嗆到的原因，是由於喉嚨吞嚥肌肉退化，肌力不足所致。

以下是仍活躍於醫界的高明見醫師，轉傳給同班同學的資訊，值得大家參考，特別是自己或是親友已成為中老年人的。王永慶也是因為喝水(牛奶、湯等) 嗆到，而引發肺炎致死，這是老人常見的問題。

家裏有老人請注意：

1. 喝水要用吸管，吞嚥時要低頭。

2. 喝湯請改喝濃湯，清湯流得快，呼吸不順時非常容易嗆到。

3. 請不要在口中仍有固體食物時喝液體，也不要邊嚼邊喝。 水停在口中時間太長，稍有不慎就會流進氣管嗆到。

4. 口中有食物或水時，請勿說話或轉頭。

請養成喝液體時的新習慣，老年人不比年輕人的體力和耐力，液體或食物跑進氣管，要咳出來會臉紅脖子粗，血壓飆升，有時候嗆一下就會致命！

常言道：老者兩怕，

一怕「嗆」！

二怕「跌」！

上了年紀，喝水一定要慢，要專心，務必要小心謹慎啊！

12:31 Kathleen 因為〔量子糾纏〕的真實存在，今後請你〔務必只想高興的事〕！

簡直太可怕了，以後千萬不要再想那些不好的事情了。

第六感，心靈感應，心念，靈魂，吸引力法則，等等等等，這些東西，竟然真的存在。

去年的〔諾貝爾物理學獎〕，頒發給了〔量子糾纏〕，就已經證實了這一點。

人類科技的進步，不但顛覆了我們的認知，還極有可能在現實中，操作大腦中的虛幻世界。

他證明了心想真的會事成，命運真的是由心造。人真的可以掌握自己的命運。

如果你在心裡上，堅信自己很健康很順利，身體大概率也會作出相應的配合。你的人生也會越來越順利。

如果你整天愁眉苦臉想不開，那麼大概率也會出現身心問題，人生也會不斷的遭遇坎坷。

過去，大家都有體驗，很多時候，我們都是怕什麼來什麼。一件事越往壞處想，真的就有可能越來越糟糕。

如果你整天想那些倒楣的事兒，那麼你遇到的事，肯定也好不到哪裡去。

所以〔千萬不要小看一個小小的念頭〕，他真的〔會產生非常巨大的能量〕。

有的人得了不治之症，非常害怕，不久嚇就死了；而有的人得了同樣的病，卻根本沒往心裡去，結果卻活了很多年，甚至還完全痊癒了。這不就是信念的力量嗎？

所以在現實當中，如果你的人生不順利，身體不舒服，千萬不要心灰意冷，千萬不要悲觀，也不要告訴任何人。

別人問你的時候，你永遠只需要回答：〔很好〕，就可以了。

千萬不要到處跟人〔喋喋不休的〕講你家裡那些糟糕的事，更不要去抱怨，那樣的話，你自身週圍只能積蓄越來越多的負能量。

只要你擁有積極樂觀的心態，你就完全可以扭轉人生的命運。

〔唯心所現，唯識所變〕，〔世間萬法皆由心所生，你的心中藏著什麼，你就會收穫到什麼〕。

〔心念〕本身就是一種不可思議的能量，積極向上的心念，一定會讓你的生活變得事事順遂；反之，如果多疑嗔恨憂慮等等，負面的能量過重，則一定會損耗你的好運。

所以此刻，請你在心中默念：〔正念正氣，如意吉祥〕

八個字，來加持你的能量。

咱一起共同營造〔強大的正能量氛圍〕。

量子糾纏與量子疊加之速度比光速還快10的N次方倍，因此往好的想之心念很快變成正能量。